Elote dulce | Bandeja – Food Home

Elote dulce | Bandeja

Presentación: Bandeja de 2-3 unidades

Debido a su acelerada maduración, el maíz dulce se conserva poco tiempo y se debe comer fresco.

₡1,700

Category Verduras

Descripción

El grano del maíz dulce es el resultado de una mutación en los genes que controlan la conversión del azúcar en almidón en el endosperma (tejido de reserva). Las mazorcas de maíz dulce son cosechadas en una etapa precoz de su crecimiento (estadio lechoso). La maduración del grano produce la conversión del azúcar en almidón, por lo cual el maíz dulce se conserva poco tiempo y se come fresco, o bien se comercializa enlatado o congelado, antes de que los granos se endurezcan y se vuelvan ricos en almidón .

Elote dulce | Bandeja

₡1,700