Esta leguminosa es una rica fuente de carbohidratos y fibra.
Aporta ácidos grasos poliinsaturados (especialmente omega 6).
Contiene gran cantidad de proteínas y si se consume junto con un cereal constituye una proteína de alta calidad.
Es una leguminosa buena fuente de vitaminas del complejo B (ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina).
Dan un aporte excelente de minerales, especialmente: hierro, cobre, zinc, fósforo, potasio, magnesio y calcio.