Es perfecta para dietas adelgazantes. Cien gramos de papaya no aportan más de 39 calorías, sólo 0,3 gramos de grasa y nada de colesterol. El 88% de su volumen es agua y el resto, fibra, con lo que el tránsito intestinal está asegurado y se evita el estreñimiento.
Uno de sus principales componentes, y que sólo se encuentra en ella, es la papaína, una enzima que ayuda a digerir mejor las proteínas y actúa sobre el sistema digestivo. Es cicatrizante y antiinflamatoria, y muy adecuada para quienes tienen úlceras o colon irritable.