Tacaco | 500 g

El tacaco es originario de Costa Rica, lo que lo hace muy importante para nuestra identidad culinaria. Es familia del chayote, el pepino y otros, sus frutos pueden consumirse en picadillos, rellenos de carne, en miel, encurtidos y por supuesto en una deliciosa olla de carne.

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Los frutos se pueden consumir tanto sazones como tiernos; los frutos sazones se cocinan en agua hirviendo por 10-15 minutos, y se pueden comer solos, con mayonesa, rellenos con atún, como verdura de la olla de carne, o se pueden hacer en picadillo o en miel; los frutos tiernos cocidos se pueden comer solos, en ensaladas, o se pueden revolver con el arroz.

Peso

1 kg, 500 g

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