Las uvas rojas aparte de ser excelente materia prima para la elaboración de vino tinto, son frutos comestibles jugosos y de gran dulzor que pueden ser usadas para elaboración de jaleas, mermeladas, jugo de uva.
En su composición se ha encontrado las vitaminas A, C y B6 además de potasio, hierro, calcio, fósforo, ácido fólico, magnesio y selenio. Y una de las razones por la que es tan recomendado el consumo de estas uvas es que son ricas en flavonoides los cuales son compuestos de gran potencial antioxidante.